Advent Advent ein Lichtlein brennt, erst eins dann zwei......

dann drei dann vier, dann steht das Christkind vor der Tür.

Wie war der Spruch doch ist, man glaubt`s kaum morgen ist der erste Advent, wie schnell die Zeit doch vergangen ist erst "gestern" hatte ich noch Sommerkleider an!

Voller Ungeduld habe ich meinen Adventtisch schon letztes Wochenende dekoriert, dieses Mal gehalten in den Farben rot und grau.

Eine Tradition schon seit puhhh ich glaub 7 Jahren ist das befüllen des Adventkalenders für meine Tochter den ich vor ca. 7 Jahren selbst gebastelt habe. Es ist nicht mehr der allerschönste, ich würde gerne eine neuen machen, nur mag das meine Tochter nicht weil hier viele Erinnerungen daran hängen. Zum Nikolo gibt`s ein Geschenk und am Weihnachtstag, an allen anderen Tagen gibt`s süßes zum Naschen.








Die beiden Gläser sind leere Darbo Fruchtikusgläser, ich hab einfach nur ein Masking Tape rundherum aufgeklebt und eine Kerze rein gestellt.

Eulen mag ich besonders gerne.

 


Von meiner lieben Freundin Dani hab ich diesen tollen Adventkalender bekommen. Er hat drei Vorteile, ich muss ihn nicht teilen, er pflegt meine Schönheit und das wichtigste er schadet nicht der Figur.

Mein Kater liebt es mit den Nadeln eines Adventkranzes zu spielen, bzw. diesen anzuknabbern. Eine Alternative musste her, einen aus Metall und unerreichbar für den Kater!

 
Diesen Weihnachtshampelmann hab ich schon ewig, es freut mich immer sehr wenn ich ihn aufhängen kann.
 
  Der Nussknacker begleitet mich auch schon sehr viele Jahre durch die Weihnachtszeit.



Auf morgen früh freue ich mich schon wie ein kleines Kind, da darf ich das erste Türchen meines Kalenders öffnen. Nicht nur das darf ich aufmachen sondern auch das erste Geschenk von meiner Adventswichtelmama, mehr dazu in einen eigenen Post.


Post aus meiner Küche "Lasst uns froh und lecker sein"

"Lasst uns froh und lecker sein"
 
ist dieses Mal das Weihnachtliche Thema bei Post aus meiner Küche. Die Idee stammt von den drei Bloggerinnen Clara, Jeanny und Rike. Wer es noch nicht kennt, so funktioniert es. Man meldet sich an und bekommt einen Tauschpartner zugewiesen, den du mit deinen selbst gemachten Leckereien beschenkst.
In einem bestimmten Tauschzeitraum versendet man ein Paket oder trifft sich mit dem Tauschpartner. Ich hatte bis jetzt das Glück das meine Partnerinnen in Wien wohnen und da hat sich ein Treffen zum Tauschen prima angeboten.

Für mich ist es schon das dritte Mal das ich dabei bin und es ist auch wie schon davor immer wieder sehr aufregend. Ich war total hibbelig als endlich das Mail kam mit ihrem Namen, Adresse und welchen Blog sie schreibt.
Bekommen habe ich Kathi, das ist ihr Blog: moderne-mama.blogspot.co.at/. Wir hatten recht intensiven Mailkontakt um den Zeitpunkt des Treffen zu fixieren, nach vielen Mails ist es und dann doch gelungen und Zeit und Ort stand fest.

. . . . . und dann ging`s auch schon los mit meinen Überlegungen, was backe ich, . . . . was könnte Kathi schmecken, schwere Entscheidung kann ich nur sagen.

das ist es nun geworden 1. : Adventkranz Muffins



2. Kokoskugeln
 
3. gebrannte Mandeln 

Auf die Muffins habe ich Rollfondantsterne gegeben, die grüne Maße ist Zuckerguß eingefärbt. Die roten Sterne sind ebenfalls aus Rollfondant gemacht.




 Das sind meine Pamk Geschenke von Kathi, ein süßer Schneemann und ein Christbaum aus Keksen, hmm leckerst!

. . . . . . . und eine ganze Schachtel Pralinen, Popcakes und Kekse auch sehr lecker, danke Kathi.

Wer meine Pamk Köstlichkeiten nachbacken will, hier die Rezepte dazu.

Rezept Adventkranz-Bananen-Schokomuffins für 12 Stück:

Zutaten:
2 sehr reife Bananen
2 EL Milch
2 EL Walnüsse oder Mandeln
2 Eier
250g Mehl
180g Vanillestaubzucker*
125g Butter
1/2 TL gemahlene Vanille
4 EL Kakao ungesüßt
1 Pkt. Backpulver

Die Muffin Formen mit Butter aussteichen und mit Mehl ausstäuben. Das Backrohr auf 181C aufheizen.
Die Eier mit dem Zucker und der Butter schaumig rühren. Restliche Zutaten beimengen, sollte der Teig zu fest sein noch etwas Milch dazu geben. Den Teig in die Formen einfüllen und für ca. 25-30 Minuten backen.

*Mit Vanillestaubzucker schmecken die Muffins noch feiner, ich gebe 500g Staubzucker in einen gut verschließbaren Behälter und gebe noch 2-3 Vanillestangen hinein. Nach 2-3 Wochen hat der Staubzucker den Geschmack der Vanilleschote angenommen.


Rezept für gebrannte Mandeln:

Zutaten:
200g Mandeln
200g Rohrohrzucker
1/2 TL gemahlene Vanille
150ml Wasser

zur Wälzen:
2-3 EL Staubzucker
2 Stängel Rosmarin

Die Rosmarinnadeln klein hacken. In einem Topf Wasser zu Kochen bringen, den Rohrohrzucker und die Mandeln dazu geben. Die Masse so lange köcheln lassen bis das Wasser verdunstet ist, währenddessen immer wieder mit dem Kochlöffel umrühren. Sobald das Wasser verdunstet ist die Mandeln mit Staubzucker-Rosmarinnadeln-Mischung vermischen und karamellisieren lassen. Auf ein Stück Backpapier auflegen und auskühlen lassen.


Rezept für vegane Kokoskugeln von Roland Rauter aus dem Buch "einfach vegan-Die süße Küche"

Zutaten:
250g Kokosraspeln
200g Reismilchschokolade
130g Hafer Cuisine
50g Kokosbutter
4 EL Agavendicksaft
1 Prise Salz

Die Hafer Cuisin mit der Kokosbutter in einem Topf erwärmen, die Kokosbutter darin schmelzen lassen. Die Reismilchschokolade dazu geben und ebenfalls schmelzen lassen. Den Agavendicksaft, Kokosraspeln und die Prise Salz unterrühren. Die Masse auskühlen lassen, Kugeln formen und diese in Kokosraspeln wälzen.

Baking Atelier im Palais Sans Souci


Seit Wochen fieberte ich den Tag entgegen an dem das Baking Atelier im Palais Sans Souci am Samstag den 16.11.2013 endlich stattfinden würde ich hatte das Glück dabei zu sein. Ich wusste schon von einigen befreundeten Bloggerin das sie auch teilnehmen würden und freute mich schon sehr sie alle wieder zu sehen.
Organisiert wurde das Baking Atelier von Dani und Nia von coolinarysociety, die beiden haben eine Organisatorische Meisterleistung vollbracht. Den beiden Mädls und allen Helfern ein gaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaanz dickes Lob und ein herzliches Dankeschön an die Sponsoren: Tante Fanni, Dr. Oetker, Ja natürlich, Sonnentor und Schär. Unter anderen hat die Firma Neff uns ganz tolle Backöfen zur Verfügung gestellt.
Los ging`s mit Frühstück von Ja Natürlich, anschließend begrüßte uns Dani und Nina, die beiden Informierten uns über den Tagesablauf. Der Chefkoch Werner Pichlmaier gab uns die Ehre eines kurzen Informativen Interview über seinen Werdegang. Den Vormittag verbrachten wir mit der Zubereitung unseres Mittagessens mit Tante Fanny Teigen.
Da wir 30 Teilnehmer waren wurden wir in 5 Gruppen aufgeteilt, meine Gruppe war für die Apple Pie Pops zuständig. Unterstützt hat uns dabei der Haubenkoch Michael Schwarzmann mit seinen wertvollen Tipps. Zu Mittag gab`s dann alle zubereiteten Köstlichkeiten: Entenbrust mit Rotkraut Blechkuchen, gefüllte Salatschüsseln, Feigen Gorgonzola Tarte, Pizzaröllchen, Grissini, Wiener Pecan . . . . . alles sehr lecker.












Nach dem Mittagessen starteten die Nachmittagssessions. Bei meiner ersten stellen wir mit Sonnentor Mitarbeitern Weismohnvanillekipferln und Schokoladenlebkuchenkekse her. Im ganzen Palais duftete es herrlich nach den verschiedenen Köstlichkeiten. Danach begann die Sessions des Torten Dekorierens, darauf freute ich mich ganz besonders.






Zuerst durften wir unter Anleitung des Konditormeisters Erhard die Torten mit Marmelade bestreichen und danach mit Schokolade glasieren. Das hat mir voll Spaß gemacht.







Mit unserer Torte bestückt, gingen wir zu Andrea Karl weiter um diese mit Rollfondant zu dekorieren. Zuerst hat uns Andrea gezeigt wie man eine Torte mit Rollfondant eindeckt, für mich mega spannend. Ich hab sie mit Fragen gelöchert, weil`s bei mir bis jetzt nie so richtig geklappt hat, oft gab`s Falten oder das Fondant ist mir gerissen.



Mehr als die Röschen und die Blätter hab ich dann nicht mehr gemacht, ich war schon soooooooooooo fertig von diesem langen Tag.





Alles im allen war es ein gelungener Tag an dem ich nicht nur Tipps und Tricks bekommen, sondern auch neue Freundschaften abgeschlossen habe. Ich freue mich schon auf das nächste FoodCamp :  -).